为什么它能在并发访问的情况下将每次访问、报错都正确地写到一个文件里。

laravel是封装了Monolog插件

handler 日志处理器
存放 handler 的数据结构是一个 “栈”，一个日志实例可以有多个 handler，通过 Logger 实例的 pushHandler 方法压入一个 handler，该方法接受一个 HandlerInterface 类型的参数.

如果你设置了多个 handler，当你新增一条日志的时候，他会从栈顶开始往下传播，关心这个级别日志的 handler 将会处理这条日志.

参考:
https://learnku.com/articles/...