网站托管运维需要掌握以下技术：

1. 服务器运维技术：包括操作系统的安装、维护、备份、修复、升级等。

2. 网络安全技术：掌握防火墙、VPN配置，能够检测并防止入侵攻击，以及处理病毒和恶意软件。

3. 数据库技术：掌握数据库的安装、维护、备份、优化等技术，以及数据恢复能力。

4. Web开发技术：熟练掌握至少一种Web开发语言，如PHP、Python、Java等，以及运用相关开发框架。

5. 系统监控技术：能够使用系统监测工具（如Nagios、Zabbix）对网站运行状态进行实时监控。

6. 性能优化技术：针对网站性能瓶颈进行优化，如缓存技术、页面压缩技术、负载均衡技术等。

7. 故障排除技术：能够快速诊断故障原因并及时采取措施解决问题。

8. 业务运维技术：能够针对不同的业务需求进行配置、调整和优化，同时提供客户支持和服务。